ENTDECKE INDIEN

INDISCHE KÜCHE -Dishroom-

Shamil Thakkar

(Heel Verlag)

Indische Küche ist etwas ganz Besonderes. Oft entwickelt sich schon bei der Vorspeise ein Rausch der Sinne, der nie enden will, wenn man den richtigen Inder in seiner Umgebung gefunden hat. In Deutschland ist das relativ leicht, denn die meisten indischen Restaurants werden familiär geführt und so gibt es zu Essen, was die Köche auch selber essen würden. Doch wer möchte nicht gerne die Gerichte auch zuhause selbst kreieren, oder die zahlreichen Nachspeisen als Kick zum Dinner servieren? So kommt dieses Kochbuch genau richtig, zumal es nicht nur ein Kochbuch ist, sondern, durch zahlreiche Geschichten und Anekdoten der Autoren bereichert, ins unendlichen Lesevergnügen gipfelt. Das Kochbuch nimmt einen mit auf eine virtuelle Entdeckungsreise ins südliche Bombay. Schlendern Sie mit den Autoren zum Frühstück ins Kyani & Co., vertrödeln Sie einen gemütlichen Vormittag im Horniman Circle, essen Sie sich auf der Mohammed-Ali-Road satt, flanieren Sie im Sonnenuntergang am Chowpatty Beach und entspannen Sie bei Late-Night-Snacks im Nariman-Point-Distrikt. Ein Buch, welches perfekter nicht sein kann.